Resep Tumis Jantung Pisang Pedas Oleh Amalina Zakia

Tumis Jantung Pisang Pedas oleh Amalina Zakia

Resep Tumis Jantung Pisang Pedas

Resep Tumis Jantung Pisang Pedas - Resep Tumis Jantung Pisang Pedas favorit. Ibu dulu sering banget masak jantung pisang tapi gak terlalu pedes, nah kali ini lagi pengen yang pedes-pedes jadi cabenya saya banyakin. trus di meja masih ada beton rebus, jadi inget dulu waktu kecil nenek pernah masak beton tapi dicampur tempe semangit, nah saya coba saja masukin beton ke tumisan jantung pisang. ternyata enak lho.. :D #ManisnyaCintaIbu

Bahan - Bahan :

• 1 buah Jantung Pisang
• 15 biji Beton/isi nangka
• 20 biji Cabai (Cabe) Merah
• 5 biji Cabai (Cabe) Rawit Merah
• 3 siung Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• secukupnya Garam
• secukupnya Saus Tiram
• secukupnya Air
• secukupnya Lengkuas (Laos)
• secukupnya Serai
• 1 lembar Daun Salam
• 1 buah Tomat
• secukupnya Gula Jawa

Langkah - Langkah :

• *kupas jantung pisang
• *potong jantung pisang menjadi 2 bagian dan rebus sebentardi air mendidih * angkat, potong-potong lalu tiriskan
• potong beton yang telah direbus
• *Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai *tomat diiris
• *tumis bumbu yang dihaluskan *setelah harum masukkan tomat, serai, laos dan daun salam *masukkan jantung pisang dan beton *tambahkan garam, gula dan saus tiram
• tambahkan sedikit air agar bumbu meresap kemudian masak hingga mendidih, angkat dan siap dihidangkan