Resep Seblak Ceker Ayam Oleh Delia N

Seblak Ceker Ayam oleh Delia N

Resep Seblak Ceker Ayam

Resep Seblak Ceker Ayam - Resep Seblak Ceker Ayam favorit. Karena saya doyan ngemil, apalagi pedes..karena saya tinggal di Jakarta dan disini seblak seblak yang dijual kurang enak, berbeda rasa dengan saya lidah orang sunda..maka saya membuat sendiri seblak ala bandung tercinta.

Bahan - Bahan :

• 1/2 Kg ceker ayam
• 2 Ons cabe rawit
• 2 Ons cabe keriting
• 6 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 buah kencur (menurut selera)
• Daun salam
• 1 batang sereh
• 3 sendok makan kecap manis (menurut selera)
• 1 sendok Garam
• 1 sendok teh Masako ayam

Langkah - Langkah :

• Terlebih dahulu ceker di rebus sampe matang, bahkan empuk (bagaimana selera)
• Bumbu yang dihaluskan di tumis, lalu masukan sereh, daun salam...beri air dikit
• Masukan ceker yang sudah direbus, aduk hingga rata, tambahkan gula, garam, masako dan kecap..aduk dan diamkan sampai matang dan air menyusut lalu angkat. Jadideh.