Resep Sambal Goreng Kentang + Ati Ampela Oleh Vicky Putri K

Sambal Goreng Kentang + Ati Ampela oleh vicky putri k

Resep Sambal Goreng Kentang + Ati Ampela

Resep Sambal Goreng Kentang + Ati Ampela - Resep Sambal goreng kentang + ati ampela favorit. Resep pertama request san keluarga Alhamdulillah bisa 😊 #masakhabang #pekan_banjar #pekanbanjar #cookpad #cookpadcomunity

Bahan - Bahan :

• 1/4 ati ampela
• 1/2 kg kentang
• 1 ruas lengkuas
• 3 lbr daun salam
• 1 siung bawang putih (1 gendul ukurn kecil)
• 6 bh bawang merah
• 9 bh cabe merah besar (karna agar bumbu nya banyak)
• 3 bh kemiri
• Royco
• Garam
• Gula merah
• secukupnya Air

Langkah - Langkah :

• Kupas kentang, cuci lalu potong dadu
• Siapkan minyak dalam wajan dan goreng kentang smpai matang
• Sambal menuggu kentang, rebus ati ampela dan berikan daun salam serta garam sedikit
• Setelah d rebus matang ampela d goreng sebentar,lalu angkat dan potong2
• Angkat kentang yg sudah matang
• Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, kemiri
• Lalu tumis bahan halus sampai wangi masukan lengkuas, daun salam, royco, gula dan sedikit air
• Masukan kentang dan ati ampela yg sudah d goreng tadi ke dlm wajan yg berisi bahan tumisan.
• Tunggu hingga meresap
• Stelah meresap angkat dan tuangkan di piring / mangkok
• Siap d sajikan, selamat mencoba