Resep Pindang Tulang Palembang Oleh Siska Muthia

Pindang Tulang Palembang oleh Siska Muthia

Resep Pindang Tulang Palembang

Resep Pindang Tulang Palembang - Resep Pindang tulang palembang favorit. #FestivalResepAsia#masakanIndonesia#Ceritanya daging kurban ni byk banget dapetnya 2kg, lumayan ada tulangnya dikit kalau direndang kan yang pasti bosen pengen makan yang seger-seger , ambil daging sedikit campur tulang buat pindang deh! Penggugah selera makan yg pastinya bawaan pengen nyemol nasi mulu

Bahan - Bahan :

• 500-600 gr tulang sapi campur daging
• secukupnya Air
• 2 sdm gula pasir
• 11/2 sdm garam kasar
• 1 bungkus masako sapi
• seujung sendok Penyedap rasa
• 4-5 sendok kecap manis
• 1 batang daun bawang
• 5 batang cabai hijau besar
• 10 biji cabai rawit
• 1 tomat sedang
• 2 buah asam kandis
• 2 buah cabe jawa
• 2 buah cengkeh
• 1/4 buah pala tumbuk kasar
• Bumbu halus :
• Sejempol kaki laos
• Sekelingking kunyit
• Sejempol tangan jahe
• 6 buah Bawang putih
• 6 buah Bawang merah
• 10 buah Cabai merah keriting

Langkah - Langkah :

• Haluskan semua bumbu menggunakan blender, panaskan air dipanci sampai mendidih masukan daging, rebus sampai empuk
• Masukan bumbu halus ditambahkan asam,cabai jawa,pala,cengkeh,garam,gula,penyedap dan masako. Koreksi rasa
• Setelah dirasa daging empuk masukan kecap, tomat, cabai hijau besar dan rawit serta daun bawang.
• Tambahkan daun kemangi jika ada, siap dihidangkan dengan nasi.