Resep Pempek ORI Home Made Oleh Fatimah Zahro

Pempek ORI Home Made oleh Fatimah Zahro

Resep Pempek ORI Home Made

Resep Pempek ORI Home Made - Resep Pempek ORI Home Made favorit. Musim.hujan gini pengennya nyemil aja lihat stock ada tenggiri, tepung kanji, terigu, kecap, gula jawa dan alhasil jadi pempek ORI ini 😀

Bahan - Bahan :

• 300 grm ikan tenggiri (1ekor)
• 450 grm tepung kanji
• 350 grm tepung terigu
• secukupnya Air es
• 2 siung Bawang putih
• secukupnya Garam
• Bumbu kuah
• Gula jawa kalau ada gula aren
• Asam jawa
• Kecap manis
• Air

Langkah - Langkah :

• Filet ikan tenggiri lalu cacah halus / di blender
• Haluskan bawang putih dan garam
• Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan, ikan tenggiri, tepung kanji dan tepung terigu tambahkan air es lalu aduk rata sampai kalis
• Bentuk sesuai selera
• Masak air ditambah minyak sedikit agar tidak lengket saat merebus pempeknya, tunggu sampai mendidih
• Jika sudah mendidih masukkan pempek yang sudah dibentuk tunggu sampai mengapung
• Jika sudah mengapung angkat lalu tiriskan
• Kuahnya (tuang air, bawang putih yng sudah dihaluskan, garam, gula jawa dan asam jawa)masak sampai mendidih dan tes rasa
• Finish