Resep Pecak Ikan Mas Oleh Aura Sandra

Pecak Ikan Mas oleh Aura Sandra

Resep Pecak Ikan Mas

Resep Pecak Ikan Mas - Resep Pecak Ikan Mas favorit. Karena Suami Selera Masakan Sunda , Jadi Sebagai Istri Yang Baik Harus Banyak Tanya Dari Mamer , Biar Rasa Dan Aroma nya Sama Seperti Yang Biasa Mamer Buat Selama Ini . Dan karena Tempat Tinggal Kita Sudah Terpisah Jd Mau Ngk Mau Harus Bisa .... ( Oh Ya , Ikan Bisa Diganti Dengan Ikan Segar Lain nya , Jadi Ngk Harus Ikan Mas . Bisa Ikan Gurame , Dll .....)

Bahan - Bahan :

• 1 Ekor Ikan Mas berat Sekitar 500 grm
• Bumbu :
• 8 Siung Bawang Merah
• 2 Ruas Jahe
• 3 Ruas Lengkuas
• 2 Butir Kemiri
• 1 Buah Jeruk Limau
• 1 Buah Tomat
• 3 Buah Belimbing Besi
• 5 Buah Cabe merah Buang Bijinya
• 10 Buah Cabe Rawit (menurut Selera pedas nya)

Langkah - Langkah :

• Bersihkan Ikan Lalu Lumurin Cuka dan Garam Diamkan 10 Menit Lalu Bilas. Selanjutnya Bakar / Bisa Juga Digoreng Ikan nya Hingga Matang. sisihkan Dulu.
• Sementara Itu Sangrai / Bakar Bawang Merah, Jahe, Lengkuas dan Cabe Hingga Kecoklatan Lalu Siapkan Cobek Tambah Garam, Royko dan Sedikit Gula Pasir lalu Tambahkan Bumbu Yang Sudah Disangrai Uleg Kasar Saja Lalu Tambahkan 50 Ml Air Hangat Aduk Rata.Cicipin Rasanya, Pedas Dan Gurih.
• Lalu Iris Tomat Dan Belimbing Besi, Perasan Jeruk Limau Aduk Rata Lalu Siram Diatas Ikan Bakar / Goreng Tadi. Sajikan Dengan Nasi Hangat...... Sedap bngt Moms.....Yuk Cobain....