Resep Orek Tempe Kacang & Teri Medan Oleh Dapur Tita

Orek Tempe Kacang & Teri Medan oleh Dapur Tita

Resep Orek Tempe Kacang & Teri Medan

Resep Orek Tempe Kacang & Teri Medan - Resep Orek tempe kacang & teri medan favorit. Ini bisa untuk pelengkap nasi kuning, nasi lemak dll.

Bahan - Bahan :

• 1 papan tempe potong memanjang kecil/sesuai selera
• 50 gram teri medan, cuci bersih goreng kering
• 50 gram kacang tanah goreng matang
• 5 siung bamer iris tipis
• 3 siung baput kating iris tipis
• 2 buah cabe merah besar iris serong/sesuai selera
• 2 sdm gula aren/gula merah biasa
• 1/2 sdt asam jawa rebus air panas
• secukupnya Garam

Langkah - Langkah :

• Tumis semua bumbu hingga wangi, masukkan gula merah, beri air asam jawa. Biji asamnya masukkan juga.
• Sampai mendidih, lalu masukkan tempe & kacang tanah. Cicipi rasa, kemudian matikan api, sampai uap panas hilang. Terakhir masukkan teri medan yg sudah digoreng. Aduk2 sebentar, angkat & sajikan.