Resep Nasi Liwet Komplit Ala Sunda Oleh Ipuk Nurahdiati

Nasi Liwet Komplit Ala Sunda oleh Ipuk Nurahdiati

Resep Nasi Liwet Komplit Ala Sunda

Resep Nasi Liwet Komplit Ala Sunda - Resep Nasi Liwet Komplit ala Sunda favorit. 25 Des 2017. Selamat hari Natal ibu... Bagi njenengan semua yang merayakan. Sebenarnya sdh plan mau holiday kek orang orang,but gitu dehh kenyataan sama angan berbezaa.. Yg gak dapet hotel.. yg macet... Yg kl sdh dirmh adaaa aja alesan gak jd pergi.. . Kmrn gak masak,al hasil kita makan diluar.. Pagi ini masak,kr mas garwo mbenerin saluran air. Pasti laper kl sdh selesai.. . Komentar suami, "nduk... Nasi uduknya enak, dih bukannya itu nasi liwet yak.. ah sudahlah,pokokmen enyakk 😋

Bahan - Bahan :

• --Bahan Nasi Liwet Sunda--- :
• 2 gelas takar beras
• 1 Batang serai
• 3 lbr daun salam
• 3 siung bawang merah iris halus
• 2 siung bawang putih iris halus
• 1 genggam ikan asin goreng
• 1 sdt minyak bekas goreng ikan asin
• 1 sdm minyak utk menumis
• Sejumput garam
• Air.secukupnya buat aron nasi
• -- Bahan Sambel Matah --- :
• 10 bh cabe rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 3 batang serai bagian putihnya
• 1 bh tomat
• 5 lbr daun jeruk
• Sejumput garam,gula pasir
• Sejumput terasi
• 4-5 sdm minyak sayur panas
• --- Bahan Pelengkap ---- :
• Tempe Goreng
• Ikan Goreng
• Ikan Asin goreng

Langkah - Langkah :

• -- Cara membuat Nasi Liwet Sunda :
• Cuci bersih beras, Tambahkan air secukupnya,daun salam,serai yg sdh digeprek,garam. Aron
• Tumis duo bawang sampai harum. Masukan tumisan ke dalam nasi aron *saya minyak sedikitttt saja
• Jgn lupa tambahkan minyak sisa goreng ikan asin,1 sdt sajo. Lanjut aron.
• Setelah jadi nasi aron,siapkan dandang. Masukkan 1 genggam ikan asin goreng ke nasi aron tadi aduk rata. Kukus nasi sekitar 20menit
• - Cara membuat Sambel matah --- :
• Iris semua bahan,masukkan ke mangkok. Tambahkan garam,gula pasir terasi.
• Bejek bejek pake sendok biar merata bumbunya,siram minyak panas
• Sajikan nasi liwet sunda dengan ikan,tempe,ikan asin. Jgn lupa sambel matahnyaaa
• Kok pake sambel matah.. kan klopnya pake sambel terasi yak.. sebisa nya apaa ibuuu.. tadi sekalian ngabisin serai drpd kering dikulkas,sekalian dikaryakan jadi sambel matah... Tetep mecing bu.. tetep ludessss 😘😘😘