Resep Nasi Minyak "Dadakan" Oleh Rezania Azdy

Nasi Minyak "Dadakan" oleh Rezania Azdy

Resep Nasi Minyak "Dadakan"

Resep Nasi Minyak "Dadakan" - Resep Nasi Minyak "Dadakan" favorit. Ceritanya masak malbi pake bumbu halus yg terkenal enak itu, dan ternyata beneran enak. Tapi ngerasa ada yg kurang. Setelah dipikir-pikir memang ada yg kurang, karena malbinya ngga ada temennya, yaitu nasi minyak. Langsung deh coba2 bikin, meskipun cuma pake margarin buat numis bumbu dan ngga pake minyak samin, rasanya tetep enak. Takaran resepnya pake ilmu kira2 cenderung banyak..apalagi rempah2nya dah stok lama jadi aromanya dah agak kurang. Tumisan bawang merah dan putihnya jg pake stok pasta bawang jd ngga tau brapa buah yg dipake.

Bahan - Bahan :

• Bahan A:
• Secukupnya margarin
• 1/2 bawang bombay
• 1 sdm pasta bawang
• Bahan B:
• 6 buah cengkeh
• 3 bunga pekak
• 6 kapulaga
• 2 cm kayu manis
• Sedikit lada
• Bahan C:
• 2 1/2 cup beras
• 3 2/3 cup susu fresh milk
• Saos tomat
• Secukupnya gula garam lada

Langkah - Langkah :

• Tumis bahan A hingga harum.
• Masukkan bahan B, tumis hingga makin harum.
• Masukkan saos tomat, aduk rata. Takaran saos tomat bisa ditambahkan nanti setelah beras dan susu dimasukkan, biar bisa dikira2 agar warnanya mendekati merah dan ngga terlalu asam.
• Masukkan beras, aduk rata.
• Masukkan susu, aduk rata. Masukkan gula garam dan lada, tes rasa.
• Sisanya kaya masak beras biasa, diaron dl (masak hingga susunya kering). Terus setelah itu dikukus sampai matang.