Resep Mpek-mpek Dos Ny.Liem Oleh Naads_Kitchen

Mpek-mpek Dos Ny.Liem oleh Naads_Kitchen

Resep Mpek-mpek Dos Ny.Liem

Resep Mpek-mpek Dos Ny.Liem - Resep Mpek-mpek Dos Ny.Liem favorit. Kadang susah mau cri ikan untuk bahan mpek-mpek,resep ini memudahkn kita yang pingin makan mpek2 tanpa harus ribet nyari ikannya #resepkuhariini #cookpadcommunity_palembang #clover #cookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #Naads_kitchen

Bahan - Bahan :

• 250 gr terigu
• 400 gr sagu/kanji/aci
• 4 btr telur
• 500 ml air kaldu ayam/seafood
• secukupnya garam
• Cuko:
• 100 ml air asam jawa
• 500 ml air
• 200 gr gula merah
• 7 btr bawang putih
• 11 bh cabai rawit /sesuai selera
• 2 sdm ebi
• secukupnya garam
• pelengkap:
• timun
• mie kuning
• kerupuk

Langkah - Langkah :

• Rebus kaldu + garam hingga mendidih.Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dgn api kecil.Matikan api,angkat
• Masukkan telur satu persatu,uleni,tambahkan sagu dan aduk lagi hingga merata dan adonan bisa dibentuk.
• Bentuk sesuai selera,atau bisa diberi isian.Rebus dalam air mendidih yg telah diberi sedikit minyak,tunggu hingga mpek2 mengapung.Angkat,tiriskan
• Cuko: Rebus air hingga mendidih,masukkan gulamerah,cabe,ebi dan bawang putih yg sudah dihaluskan.Lalu masukkan air asam jawa,tes rasa,angkat kemudian saring
• Tata di mangkuk mie kuning,mpek2,dan timun.Siram cuko dan beri kerupuk.Mpek2 siap dinikmati. Ada yg suka mpek2 di goreng terlebih dahulu