Resep Mie Goreng Aceh Oleh Triana Fitria (Ummu Unaisah)

Mie Goreng Aceh oleh Triana Fitria (Ummu Unaisah)

Resep Mie Goreng Aceh

Resep Mie Goreng Aceh - Resep Mie Goreng Aceh favorit. Ini kreasi Mi burung dara ku, resep ini udah aku post untuk challenge di akun MBD. Setelah sekian lama mengendap di galery. Menunggu saat yg tepat untuk post di cookpad. Akhirnya setelah ada pengumuman pemenang. Dan sayangnya bukan saya pemenangnya 😂🙈 Langsung cusss angkat hp,copas2 resep di note. Iyeayy sekarang bisa apus2in foto langkah2 deh 😁 memory hp terselamatkan 🙌

Bahan - Bahan :

• 200 gr dada ayam
• 300 gr mie urai yg sudah direbus
• 2 siung bawang putih. Iris tipis
• 3 butir bawang merah. Iris tipis
• 1/2 buah tomat. Potong dadu
• 600 ml air untuk merebus
• 200 ml kaldu ayam
• 50 gr tauge/segenggam
• 50 gr kol. Iris tipis
• 2 bonggol cesim. Potong
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt cuka/ 1 sdm jeruk nipis
• 5 sdm minyak untuk menumis
• 1 batang daun bawang. Iris 1 cm
• 1 lembar daun salam
• Bumbu Halus :
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1 kapulaga.ambil bijinya
• 5 cabai merah keriting
• 2 cm kunyit
• 1/2 sdt jintan
• 1/2 sdt merica bubuk
• bahan acar : (Campur semua bahan acar)
• 1 buah timun.buang biji. Potong dadu
• 1 buah wortel import. Potong dadu
• 15 cabai rawit hijau utuh
• 1 sdt gula
• 1 sdt cuka
• 100 ml air
• 1/2 sdt garam

Langkah - Langkah :

• Rebus daging ayam dan daun salam hingga matang. Potong dadu, sisihkan.
• Tumis bawang putih, bawang merah, bumbu halus, daun salam, hingga harum. Lalu masukkan daging ayam, aduk rata. Beri kecap, gula, garam, kaldu dan cuka. Aduk rata. Koreksi rasa.
• Tambahkan tauge,kol, cesim masak hingga layu.
• Masukkan mie dan irisan daun bawang. Masak hingga mie tercampur bumbu rata.
• Sajikan dengan acar dan emping jika suka.
• Ini enyaaak 😋
• Bumbunya berasaaa 😋