Resep Coto Makassar Oleh Fadlia Mubaqira Nur Idil

Coto Makassar oleh Fadlia Mubaqira Nur Idil

Resep Coto Makassar

Resep Coto Makassar - Resep Coto makassar favorit. Alhamdulillah suami punya maw pertama kali bikin coto makassar yee akhirx jdi...sorry yahh photox kurang bagus..😁 efek lafarrr..jadi kurang fokus

Bahan - Bahan :

• 1 kg Daging sapi
• 2 daun sereh
• 4 lmbr daun jeruk
• 4 lmbr daun salam
• masak daging sapi dgn cucian air beras yang ke 2 dan 3 kira2 air
• supaya daging empuk.
• ●Bumbu yang di haluskan ●
• 10 biji bawang putih
• 8 biji bawang merah
• 8 biji kemiri (di sangrai)
• 2 sendok mkn jintan (di sangrai)
• 2 sndk mkn ketumbar (di sangrai)
• 4 daun sereh iris tipis2 bagian putihnya
• 2 cm lengkuas
• 2 ruas jahe
• ♤bahan pelengkap♤
• sambel
• daun bawang(iris tipis2)
• bawang goreng
• ketupat
• Buras
• lontong
• jeruk nipis

Langkah - Langkah :

• Masak daging dengan air beras sekitar 2,5 liter dan daun salam,daun jeruk dan sereh
• Setelah daging empuk potong daging berbentuk dadu...
• Sangrai kemiri,jintan dan ketumbar setelh itu haluskan jahe dan lengkuas
• Belnder kacang tanah yang sdh di sangrai
• Setelah itu tumis bumbu yang sdh di haluskan
• Masukkan bumbu ke dalam kuah daging dan jgn lupa kasi garam dan penyedap...
• Selamat menikmatii...