Resep "Gaguduh Benyalam" Kolak Khas Banjar Oleh Heny Rosita

"Gaguduh Benyalam" Kolak Khas Banjar oleh Heny Rosita

Resep "Gaguduh Benyalam" Kolak Khas Banjar

Resep "Gaguduh Benyalam" Kolak Khas Banjar - Resep "Gaguduh Benyalam" Kolak Khas Banjar favorit. Kolak khas Kalimantan yg sudah jarang banget dibuat. Resep ini saya pelajari dari Mama.

Bahan - Bahan :

• 10 buah Pisang kepok
• 200 gram Tepung terigu
• 600 ml Santan encer
• 125 ml Santan kental
• 150 gram Gula merah
• secukupnya Garam
• secukupnya Pasta pandan
• secukupnya Air putih
• 1 lembar Daun pandan

Langkah - Langkah :

• Kupas pisang dan potong jadi empat. Sisihkan
• Campur tepung terigu, garam dan air. Buat adonan yg agak kental dan tambahkan pasta pandan secukupnya.
• Didihkan air dipanci. Celupkan pisang keadonan sampai tertutup adonan. Kemudian masak diair mendidih dan biarkan sampai mengapung. Tiriskan
• Rebus santan encer, masukan gula merah, garam dan daun pandan. Setelah mendidih masukan pisang, biarkan kurleb 5 menit.
• Terakhir masukan santan kental dan aduk sebentar. Angkat dan sajikan!