Resep Soto Banjar Oleh Nunuk

Soto Banjar oleh Nunuk

Resep Soto Banjar

Resep Soto Banjar - Resep Soto banjar favorit. Tantangan minggu ini masakan kalimantan selatan. Kebetulan dulu pernah tinggal di kalsel. Jd makanan khas sana sedikit banyak tau. Kali ini pengen coba soto banjar. Dapat resep dari tastemade dan hasil nya 👍, anak suka. Padahal baru pertama kali ini makan soto banjar. Ini soto banjar yang pertama saya buat, hasilnya sama dengan yang dimakan waktu tinggal di banjar 14thn silam. Bakal adi 1 menu buat keluarga di rumah.😘 Abaikan foto yg ga bagus , yg penting rasanya😁 (Resep asli) #BerburuCelemekEmas #resolusi2019 #Pekan_Banjar #cookpadcommunity_padang

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam kampung (sy : 2 pasang paha ayam ats bawah)
• 1,5 ltr air
• 1 sdm minyak goreng
• 11 butir bawang merah
• 5 butir bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• 3 butir kemiri sangrai
• 20 butir cengkeh (sy : 10 butir)
• 1 batang kayu manis)
• 1 buah pala
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam (sy : 2 sdt)
• 1 sdt gula (sy skip)
• Pelengkap :
• Ketupat (sy skip)
• Telor rebus
• Soun
• Daun sledri
• Bawang goreng

Langkah - Langkah :

• Rebus ayam selama kurleb 30 mnt
• Tumis bumbu hingga harum
• Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, susul dengan lada, garam, pala. Masak hingga bumbu meresap, cek rasa, apabila sdh pas matikan api.
• Goreng ayam.. kemudian disuwir.
• Hidangkan dengan pelengkap