Resep Sate Babi / Pork Belly Satay Oleh @ivonnyveronica

Sate Babi / Pork Belly Satay oleh @ivonnyveronica

Resep Sate Babi / Pork Belly Satay

Resep Sate Babi / Pork Belly Satay - Resep Sate Babi / Pork Belly Satay favorit.

Bahan - Bahan :

• 500 gram Pork Belly
• 2 butir kemiri sangrai
• 2 cm lengkus memarkan
• secukupnya ketumbar sangrai
• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• secukupnya penyedap
• minyak goreng untuk menumis
• secukupnya air putih
• 3 sdm gula merah yang sudah di serut
• 1 sdm gula pasir
• secukupnya kecap manis

Langkah - Langkah :

• Haluskan kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang putih. Lalu tumis hinngga harum. Kemudian tambahkan air secukupnya (kira2 daging bisa terendam, jgn terlalu banyak). Masukkan gula merah, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata sambil masukkan kecap. Setelah mengental angkat.
• Campurkan daging kedalam bumbu pertama. Aduk rata kemudian diamkan selama 1 jam di dalam lemari es / diamkan semalaman agar lebih meresap.
• Tusuk daging dan bakar setengah matang, oleskan bumbu rendaman, kemudian panggang lg 2-3menit. Angkat lalu olesi kecap manis dan bakar lagi hingga matang.