Resep Mustofa (Kentang+Teri Medan) Oleh Nur Sabatiana

Mustofa (Kentang+Teri Medan) oleh Nur Sabatiana

Resep Mustofa (Kentang+Teri Medan)

Resep Mustofa (Kentang+Teri Medan) - Resep Mustofa (Kentang+Teri Medan) favorit. Bikin beginian kadang enak dicemil2, asal pake teri medan nya yg tawar.. Yummy kriuk2😋😋

Bahan - Bahan :

• 1 kg kentang
• 1 sdt kapur sirih
• 150 gram teri medan, cuci dan goreng kering
• 200 gr kacang tanah goreng
• 10 buah cabe merah besar, buang bijinya
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm air asam jawa
• secukupnya garam
• 2 sdm bawang goreng
• minyak u/ menggoreng

Langkah - Langkah :

• Kupas kentang, serut spt korek api, rendam dlm air+ kapur sirih kira2 30-1jam, cuci,tiriskan dan goreng kering. Sisihkan
• Haluskan cabe dan bwg putih, tumis smp matang dan kering. Tambah gula, garam dan air asam, tunggu smp kering lagi dan berbuih, matikan api. Dinginkan
• Campur bumbu dgn kentang, kacang, teri, bawang goreng, aduk smp merata, simpan dltoples kedap udara