Resep Ikan Bakar Makasar Oleh Dewi Rosita

Ikan Bakar Makasar oleh dewi rosita

Resep Ikan Bakar Makasar

Resep Ikan Bakar Makasar - Resep Ikan bakar makasar favorit. source :lailafebriana Alhamdulillah rejeki suami sholeh,.. diksh ikan laut sama kakaknya dari cilegon.. Lsg deh dia pesan minta dibikinin ikan bakar.. Siyap aja qt mah.. Cerita dibalik masak ikan bakar ini... Si ikan ini gede banget dong, begitu mo ditaro dipanggangan lah masyaallah makin berasa tuh ikan gede, sampe minta bantuan si mas yg mo shalat dhuha, dipanggil dl minta bantu pegangin panggangannya takut ngegeser 🤣🤣✌ sambil manggang sambil mikir..ntar ngebalikinnya gmn nih.. akhirnya dimatiin dl kompornya trus ngabalikin ikan pake 2 sutil.. patahlah tuh ikan makanya penampakan pas mateng ya gitu deh 🤣🤣 tapi rasa ikan panggangnya mana tahan cuyyyy 👌👌 Ikan bisa diganti dengan ayam ya buibu..

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan
• 1 bh jeruk nipis
• secukupnya garam dan kunyit bubuk
• Bumbu halus :
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 btr kemiri
• 5 bh cabe merah
• 2 btg serai
• 1 sdt gula merah
• 2 ruas lengkuas
• 1 sdt air asam jawa
• secukupnya garam

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ikan, lumuri dgn garam, air jeruk nipis dan kunyit
• Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan ikan. Masak sebentar
• Panggang ikan hingga matang. Sesekali olesi dgn sisa bumbu tumis. (Panggangan bisa dgn arang atau teflon)... Maaf pemirsah, ini ikannya gede banget, panggangannya sampe ga cukup.. xixixi
• Angkat ikan. Nikmati dgn sambal dabu2.. 😘😘