Resep Ayam Bakar Padang Oleh Amei

Ayam Bakar Padang oleh amei

Resep Ayam Bakar Padang

Resep Ayam Bakar Padang - Resep Ayam bakar padang favorit. Hayoookk...siapa yg sk makan ayam bakar padang...??hehe...resep dr ci xander ni recommend...aroma n rasanya udh pas bangett dgn resto padang.ni resepnya....

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam,pot jd 8
• 1 lbr daun kunyit
• 3 btr cengkeh
• 3 cm kayu manis
• 2 btg serai..gprek
• 5 lbr daun jeruk
• 500 ml santan
• Bumbu halus:
• 8 btr bwg merah
• 4 btr bwg pth
• 1/2 sdm ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt jinten
• 1/2 sdt adas
• 3 btr kemiri
• 8 bh cabe merah
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• Secukupnya garam,gula,penyedap

Langkah - Langkah :

• Panaskan minyak...tumis bumbu halusnya +daun kunyit,cengkeh,daun jeruk,serai,kayu manis... tumis hingga harum...masukkan ayam...oseng hingga ayamnya berubah wrn...masukkan santan,gula ,garam,penyedap...ungkep hingga kuahnya mengental n ayamnya empuk.
• Stlh ayamnya empukk...angkat...bakar ayamnya...siap disajikan..