Resep Dabu - Dabu Sagela (Sambel Roa) Oleh Its_apRiL

Dabu - Dabu Sagela (Sambel Roa) oleh Its_apRiL

Resep Dabu - Dabu Sagela (Sambel Roa)

Resep Dabu - Dabu Sagela (Sambel Roa) - Resep Dabu - dabu sagela (Sambel Roa) favorit.

Bahan - Bahan :

• 100 gr sagela yg sdh di tumbuk halus, sisihkan
• 2 btng sereh, geprek
• 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya, sobek2
• 1 bks masako rasa sapi
• 1 potong jeruk nipis
• secukupnya Minyak goreng
• secukupnya Gula pasir
• Bumbu Halus ⤵
• 25 bh cabe rawit merah (jika tdk suka pedes bisa dikurangi)
• 10 bh cabe merah keriting
• 10 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 6 bh tomat besar, belah menjadi empat bagian

Langkah - Langkah :

• Siapkan sagela/roa yg sdh di tumbuk di dlm wadah
• Blender semua bumbu halus (kecuali tomat), lalu masukkan ke dalam wadah yg berisi sagela, campur, sisihkan
• Panaskan minyak massukkan tomat, sereh dan daun jeruk kemudian masak sampai matang atau kadar air dlm tomatnya berkurang, segera tambahkan sagela yg sdh di campur dgn bumbu halus, aduk hingga semua tercampur
• Tambahkan penyedap rasa sapi, gula pasir dan jeruk nipis aduk sampai rata, tes rasa, jika sdh pas, matikan kompor..
• Sajikan.... Cocok bgt di makan dgn nasi panas dan kangkung cah..