Resep Chicken Katsu Renyah Oleh Arisna Fauzia

Chicken Katsu Renyah oleh Arisna Fauzia

Resep Chicken Katsu Renyah

Resep Chicken Katsu Renyah - Resep Chicken katsu renyah favorit. Chicken katsu ini terinspirasi pengen masak masakan jepang

Bahan - Bahan :

• 1/2 ekor ayam yang telah di fillet
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung panir
• 2 butir telur
• 1 jeruk nipis
• Garam
• 3 siung bawang putih
• Air untuk merebus
• Lada
• Margarine untuk menumis
• Saus marianade:
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm lada bubuk
• 4 buah cabai rawit

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ayam yang bersih, ambil bagian yang banyak dagingnya spt dada, lalu fillet memanjang
• Setelah dibersihkan, tambahkan ke ayam tersebut dengAn jeruk nipis, garam, bawang putih, dan 2 sdt lada lalu tambahkan air dan rebus di atas kompor selama 15-20 menit (aku lakuin ini karena aku ga suka ayamnya mentah, paling ga udah kerebus aja)
• Setelah selesai, angkat ayam yang telah direbus, persiapkan saus marianade tadi (kecap asin, saus tirm, lada) diamkan sebentar selama 10 menit
• Setelah didiamkan, siapkan bahan menggoreng,
• Piring disediakan 3 piring, piring 1 -> telur, piring 2 -> tepung terigu, piring 3 itu tepung panir
• Panaskan minyak (pastikan benar-benar panas, untuk mengurangi jumlah minyak terserap)
• Celupkan ayam ke telur. -> tepung terigu -> telur -> tepung panir -> goreng di minyak panas, ketika menggoreng jangan ditinggal, dtg lah d rmh
• Selesai, tambahkan mayones dan saus sambal