Resep Ayam Kesrut (kuliner Khas Banyuwangi) Oleh Evi Susanti

Ayam Kesrut (kuliner Khas Banyuwangi) oleh Evi Susanti

Resep Ayam Kesrut (kuliner Khas Banyuwangi)

Resep Ayam Kesrut (kuliner Khas Banyuwangi) - Resep Ayam kesrut (kuliner khas banyuwangi) favorit. lagi kangen masakan yang satu ini, pedes, asem, manis campur jdi satu.. 😚

Bahan - Bahan :

• 250 gr daging ayam
• bumbu
• 4 siung bawang merah
• 5 buah cabe rawit
• 3 buah cabe besar
• 1 buah tomat
• sedikit terasi (me: saya skip)
• lengkuas secukupnya (digeprek)
• secukupnya gula, garam, kaldu bubuk ayam
• 5 buah blimbing wuluh
• 1 batang daun bawang

Langkah - Langkah :

• Rebus bawang merah, cabe rawit, cabe rawit dan tomat hingga empuk, kemudian haluskan. tumis sebentar, sampai aroma keluar. sisihkan
• Rebus ayam dengan air secukupnya. jika ayam sudah empuk tambahkan bumbu yg sudah ditumis.
• Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk ayam.
• Tambahkan potongan blimbing wuluh. tunggu blimbing agak layu. tambahkan daun bawang.
• Koreksi rasa. dan siap dihidangkan