Resep Pisang Epe Khas Makassar Oleh Herlinakus

Pisang Epe Khas Makassar oleh Herlinakus

Resep Pisang Epe Khas Makassar

Resep Pisang Epe Khas Makassar - Resep Pisang Epe Khas Makassar favorit. ada teman yang ingin sekali ngrasain pisang epe, Dan kebetulan di rumah ada pisang. eksekusi aja deh, blom pernah nyobain juga dan skalian si teman biar ga ngiler lagi

Bahan - Bahan :

• 5 sisir pisang kepok baru matang
• 1 blok gula jawa
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 mata durian (opsional)
• secukupnya air
• 1 lembar daun pandan
• secukupnya kacang tanah goreng cincang kasar

Langkah - Langkah :

• kupas pisang, lalu panggang diatas bara, atau bisa juga diatas teflon atau happy call
• setelah sisinya kecoklatan, tekan pisang dengan menggunakan pantat piring yang datar hingga agak gepeng
• untuk sausnya, sisir gula jawa. masak diatas wajan, tambahakan air, gula pasir, dan pandan. tunggu hingga gula larut dan mengental. lalu tambahkan daging durian yang sudah dihaluskan, aduk hingga benar2 tercampur
• letakkan pisang di atas piring saji, lalu siram dengan saus gula. terakhir taburi dengan kacang tanah cincang. selamat menikmati