Resep Otak Otak Khas Palembang Oleh Veronica Awan

Otak Otak Khas Palembang oleh Veronica Awan

Resep Otak Otak Khas Palembang

Resep Otak Otak Khas Palembang - Resep Otak Otak Khas Palembang favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 kg ikan gabus giling
• 450 ml santan kental
• 1 sdm gula
• 1 sdm garam
• 150 gr sagu tani
• 10 siung bawang merah cincang halus
• 5 siung bawang putih cincang halus
• 2 batang daun bawang iris halus
• 100 gr putel

Langkah - Langkah :

• Remas ikan sampai halus, kemudian masukan santan, gula, ulen dgn tangan sampai merata dan halus.
• Masukan bawang merah, bawang putih, daun bawang yg sudah dicincang, aduk rata, kemudian masukan garam (sesuai selera), terakhir masukan sagu tani perlahan.
• Siapkan daun pisang, ambil adonan satu sendok penuh kemudian ikat dg tusuk gigi, panggang di atas teflon ato pemanggang sampai matang...