Resep Mie Gomak Medan Oleh Trianna Rizqa Moersito

Mie Gomak Medan oleh Trianna Rizqa Moersito

Resep Mie Gomak Medan

Resep Mie Gomak Medan - Resep Mie gomak medan favorit. Jadi ceritanya lagi kangen sama kampung halaman dan teringat jajanan sore2. Berhubung habis dapet kiriman udang dan mie lidi. Dari pada dedek yg di perut ngences jadi akhirnya coba buat mie gomak sendiri :)

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus mie lidi
• 10 helai kol
• secukupnya seledri
• secukupnya daun bawang
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 buah ketimun
• - secukupnya tauge
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• - secukupnya garam
• <strong>Bumbu yang dihaluskan</strong>
• 13 siung bawang merah
• 9 siung bawang putih
• secukupnya cabe merah (banyaknya tergantung selera)
• secukupnya merica
• 1 gram udang kecepe (ebi)
• <strong>Bahan pelengkap</strong>
• secukupnya Bawang goreng
• secukupnya Emping

Langkah - Langkah :

• Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit, setelah mie mengembang dan empuk angkat. Siram dengan air dingin, kemudian tiriskan, dan lumuri dengan minyak goreng
• Cuci semua sayuran, bersihkan tauge. Potong kol dan daun seledri+ bawang, potong halus.
• Tumis bumbu yang dihaluskan. Setelah harum, masukkan kol, daun bawang dan seledri kemudian tauge tumis hingga agak layu lalu masukkan mie kemudian masukkan kecap manis. Cicipi, lalu jika kurang asin dan gurih bisa ditambahkan garam sesuai selera..
• Tumis semua sampai benar-benar matang, biasanya saya menandai matang atau tidak dengan terus mengaduk perlahan sampai keluar asap dari dasar mie. Angkat, lalu tambahkan bawang goreng, irisan mentimun dan emping. Selamat mencoba :)