Resep Kue Bawang Daun Jeruk Oleh RENIEKA PUTRI

Kue Bawang Daun Jeruk oleh RENIEKA PUTRI

Resep Kue Bawang Daun Jeruk

Resep Kue Bawang Daun Jeruk - Resep Kue bawang daun jeruk favorit. Untuk suasana lebaran, kangen sama masakan Padang. Tapi berhubung sudah lama di Batam, setelah survey beberapa resep, saya modifikasi sedikit ...Karena saya lebih suka yg rasanya light & tidak asin

Bahan - Bahan :

• 500 gram tepung terigu
• 150 gram tepung tapioka
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 10 siung bawang putih / dihaluskan
• 50 gram bawang merah/ diiris & ditumis sampai layu
• 10 lembar daun jeruk / diiris halus
• 1 sdt merica
• 2 sdm bumbu jamur
• 2 butir telur ayam / kocok lepas
• 3 sdm mentega
• 60 ml santan
• Minyak untuk menggoreng

Langkah - Langkah :

• Setelah bisa dibentuk, bentuk adonan sesuai keinginan... kalau saya bentuk seperti belah ketupat.. Agak kurang rata - soalnya manual saja. Digiling dan dipotong
• Untuk mengaduk - saya pakai Re-Bread (Menu Leaven Dough) Kalau manual bisa juga semua bahan diaduk sampai kalis & bisa dibentuk
• Taburi sedikit tepung biar nggak lengket satu sama lain
• Goreng adonan sampai bewarna sedikit kecoklatan... Untuk selera saya rasa-nya pas, krispi & bikin nagih.... Selamat mencoba.... ^.^