Resep Kepiting Saus Padang Oleh Naraya

Kepiting Saus Padang oleh Naraya

Resep Kepiting Saus Padang

Resep Kepiting Saus Padang - Resep Kepiting Saus Padang favorit. Dah lama nggak masak kepiting. Punya stock kepiting di frezzer akhirnya timbul keinginan buat masakan yg satu ini favorite keluarga. Selain gampang enakk bangett rasanya yukk dieksekusi kepiting nyaa😆😆

Bahan - Bahan :

• 3 ekor kepiting uk sedang/besar
• 2 liter air
• 1 buah bawang bombay
• 1 btg daun bawang
• 1 buah tomat
• 2 lembar daun salam
• 4 sdm saus tiram
• 6 sdm saus sambel
• secukupnya Garam, Gula, penyedap
• Bumbu halus
• 15 buah cabe kering
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 ruas jari kunyit
• 2 ruas jari jahe
• 4 butir kemiri

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih kepiting bila perlu disikat bagian cangkang biar hilang kotorannya (pake sikat gigi yg sudah tdk dipakai juga bisa)
• Masak air dipanci jika sudah mendidih masuk kepiting masak selama 10-15 menit angkat lalu sisih kan, airnya jgn dibuang nanti buat kaldu
• Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bumbu halus masak hingga setengah matang, masukkan tomat dan daun bawang masak sampai matang
• Masukkan àir kaldu secukupnya, Tambahkan saus tiram, saus sambel, gula, garam, penyedap rasa, daun salam adukk hingga rata. Masukkan kepiting adukk hingga mengental.
• Siap disajikan
• Pake nasi hangat nggak berasa abis 2 piring