Resep Bolu Peca Oleh Ismi Sabrina Ayunani

Bolu Peca oleh Ismi Sabrina Ayunani

Resep Bolu Peca

Resep Bolu Peca - Resep Bolu Peca favorit. Banyak macam kue tradisional Indonesia, salah satunya kue Bolu Peca. Kue ini pasti sudah sangat familiar bagi orang Makassar. Kue Bolu Peca biasanya dihidangkan pada acara2 adat.. rasa manisnya bermakna meninggalkan kesan yg manis bagi tamu dan undangan yg hadir. Yuk simak resepnya 😃

Bahan - Bahan :

• 3/4 cup tepung beras
• 1/4 cup terigu
• 4 butir telur
• 200 gr gula merah
• 500 ml air
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan (vanili secukupnya)

Langkah - Langkah :

• Buat sirup gula merah.. campurkan air, gula merah, garam dan daun pandan.. masak hingga mendidih. Lalu saring.
• Campurkan tepung beras dan terigu. Lalu disangrai sampai terasa ringan saat diaduk
• Mixer telur hingga mengembang
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diayak.. aduk dg cara aduk lipat
• Tuang adonan ke talam yg sudah dipoles minyak.. lalu kukus hingga matang. Jangan lupa tutup kukusan dilapis dg kain
• Potong2 kue yg sudah matang, rendam dalam air gula merah sampai airnya meresap sempurna pada kue