Resep Bingka Kentang Khas Banjar Oleh Siti Norma Rifah (emasupri)

Bingka Kentang Khas Banjar oleh Siti Norma Rifah (emasupri)

Resep Bingka Kentang Khas Banjar

Resep Bingka Kentang Khas Banjar - Resep bingka kentang khas banjar favorit. pas puasa bikin ini hmmm puas, resep dapat dari (sumber femina.co.id) 10/4/15 1:07 AM WITA

Bahan - Bahan :

• <strong>bahan A</strong>
• 3 butir telur bebek
• Minyak kelapa/minyak goreng biasa
• <strong>bahan B</strong>
• 75 gram tepung terigu berprotein sedang
• 300 gram kentang rebus yang telah dihaluskan
• 80 gram gula pasir
• 1/2 sdt esens vanili
• 1/2 sdt garam
• 150 ml santar dari 1 butir kelapa parut

Langkah - Langkah :

• Siapkan loyang bingka yang terlebih dulu diolesi minyak kelapa pada bagian permukaannya hingga merata.
• Kemudian kocok telur hingga mengembang dan masukkan (bahan B) campuran adonan bahan-bahan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
• Lalu panaskan loyang bingka hingga benar-benar panas dan tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan.
• Selanjutnya tutup loyang dan kecilkan api. Bakar hingga adonan kuning kecokelatan. Angkat dan dinginkan. Potonglah menjadi 8 potong kue bingka kentang.