Resep Ayam Palekko Yang Pedasnya Nampol Oleh Yank

Ayam Palekko Yang Pedasnya Nampol oleh yank

Resep Ayam Palekko Yang Pedasnya Nampol

Resep Ayam Palekko Yang Pedasnya Nampol - Resep Ayam palekko yang pedasnya nampol favorit. Boleh di coba nih masakan khas daerah bugis makassar.. Pedesnya bikin nagih!!!!! Tapi kalo yg kurang suka pedas kurangi aja jumlah cabenya yaaa

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam
• 5 btg serai di geprek
• 1 bonggol bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 1 bks kecil asam jawa
• 50 biji cabe rawit
• 3 cabe merah
• secukupnya Air

Langkah - Langkah :

• AsamAyam di potong kecil-kecil di pisahkan kulitnya..cuci trpisah lalu tiriskan
• Haluskan bumbu bawang dan cabe.. Serai d geprek
• Asam di kasi air sdkit dan di remas lalu di saring ambil airnya skitar 3 sdm
• Panaskan wajan masukkan kulit ayam..masak smpai kluar minyak dan kulit jadi agak garing,angkat kulit n sisihkan
• Tumis bumbu halus dan serai dgn minyak kulit ayam sampai wangi masukkan ayam,aduk sampai ayam berubah warna aduk" bbrpa saat
• Masukkan air,asam,garam,penyedap, masak sampai air menyusut
• Masak sambil d aduk trus.. Naaahhh bgni kalo sdah menyusut airnya