Resep Tongseng Ayam Oleh Ati Suhaeti Sudrajat

Tongseng Ayam oleh Ati Suhaeti Sudrajat

Resep Tongseng Ayam

Resep Tongseng Ayam - Resep Tongseng Ayam favorit. Pernah beli tongseng kambing tapi isi nya jeroan trus rasa nya agak manis berhubung lidah sunda jadi pengen yg ada pedes" nya gitu dewh Akhir nya bikin sendiri tapi pake ayam

Bahan - Bahan :

• 1/4 Dada Ayam
• Secukup nya kol potong kecil"
• 2 Btg Daun bawang potong"
• 1 Buah tomat apel potong"
• 10-15 Cabe rawit merah utuh
• 1 Bks Santan kara kecil
• Bumbu Halus :
• 6 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 1 ruas buku Kunyit
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 Sdt lada bubuk
• Garam
• Gula pasir
• kecap manis
• 2 lembar daun salam
• seiris laos geprek
• seiris jahe geprek
• 1 btg serai geprek
• Air secukup nya
• minyak untuk menumis

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan Cuci bersih ayam lalu potong kecil"
• Tumis bumbu halus tambahkan daun salam laos jahe dan serai hingga harum lalu masukan ayam aduk" hingga ayam berubah warna beri air secukup nya tambahkan kol lada bubuk ketumbar garam gula masak hingga ayam matang.
• Jika ayam sudah matang masukan santan kara,Cabe rawit utuh,daun bawang,aduk rata terakhir masukan tomat tunggu sekejap lalu matikan kompor
• Tongseng Siap Disajikan