Resep Sambal Goreng Hati Ayam Oleh Tabina Agatha J

Sambal Goreng Hati Ayam oleh Tabina Agatha J

Resep Sambal Goreng Hati Ayam

Resep Sambal Goreng Hati Ayam - Resep Sambal goreng hati ayam favorit. Jadi karna tinggal cuma berdua di rumah, masakpun dgn porsi sedikit. Takut engga habis nanti mubajir. Semoga membantu dan bermanfaat 😊😊 Ps: maafin kalau campur sama bahasa sunda. 🙏

Bahan - Bahan :

• 200 gr Hati ayam ±
• 1/2 potong tomat
• 1 buah jahe (sedikit aja untuk merebus agar tidak amis)
• 3 buah bawang merah
• 4 buah bawang putih
• secukupnya kemiri dan lada (di sunda namanya muncang sama pedes)
• 3 buah cabai merah (sesuai selera aja, ini juga udh cukup pedes)
• 2 lembar salam & sereh
• secukupnya kecap manis
• secukupnya minyak untuk menggoreng
• sedikit penyedap rasa

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih Hati ayam, lalu rebus dengan menggunakan jahe, biar ga amis.
• Goreng hati ayam yang telah di potong2 sampai coklat (ini boleh di goreng boleh engga rasanya ttp sama. Cuman biar gak cpt ancur kalau di angetin lbh baik di goreng dulu)
• Haluskan bumbu, lalu goreng sampai harum
• Setelah harum, masukan salam dan sereh lalu masukan hati ayam yang telah di goreng. Beri air secukupnya
• Setelah itu masukan garam/penyedap rasa. Dan kecap aduk aduk lalu cek rasa.
• Jika sudah pas, tunggu hingga air menyurut.
• Siap untuk di hidangkan. Paling enak kalau di makan selagi hangat dengan nasi putih hangat juga. 😊