Resep Ikan Kering Masak Asam Oleh Mama Nya Yulva

Ikan Kering Masak Asam oleh Mama Nya Yulva

Resep Ikan Kering Masak Asam

Resep Ikan Kering Masak Asam - Resep Ikan kering masak asam favorit. Ini masakan khas banjar kalsel. Nama aslinya iwak karing masak asam... sprti biasa resep dpt dri mama.. sy pke iwak kring iwak haruan/ iwak gabus.. law mkn pke lauk ini nafsu mkan jdi nambah...jdi lupa Diet....otw dapur yuk...

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan kering haruan
• 3 buah bwang merah
• 2 buah tomat
• 10 buah lombok kriting
• secukupnya gula merah
• secukupnya asam jawa
• secukupnya air
• secukupnya garam
• secukupnya minyak untuk mngoreng ikan kering

Langkah - Langkah :

• Ptong kcil2 ikan keringnya, kmudian cuci.
• Iris bwang merah, lombok kriting & tomatnya.
• 3bji asam jawa tambhkan sedikit air. Kmudian saring ambil airnya saja.
• Panaskan minyak scukpnya, masukan ikan keringnya goreng sampe stengah mteng. Kmudian angkat dan lainkan.
• Msih dngan minyak yg sama tumis bwang merah, tgu layu kmudian masukan tomat tgu sdikit layu msukan irisan lombok.
• Kmudian masukan ikan kering yg sudh dmasak stngh mteng aduk rata.
• Masukan gula merah scukpnya n air asam jawa dan garam scukpnya..
• Cek rasa. Law sudh mantap brti berhasil berhasil...