Resep Pempek Ikan Gabus Oleh Desi Anggraini

Pempek Ikan Gabus oleh Desi Anggraini

Resep Pempek Ikan Gabus

Resep Pempek Ikan Gabus - Resep Pempek ikan gabus favorit. Tips: jangan mengaduk adonan menggunakan tangan ya, karena akan membuat adonan menjadi keras Memakai tangan saat kita akan membentuknya saja Dan jangan lupa di beri minyak saat mendidihkan air, agar pempek tidak lengket Selamat mencoba 😄

Bahan - Bahan :

• 500 gr ikan gabus
• 450 gr sagu tani
• 400 cc air es
• 25 gr garam
• 10 gr gula pasir
• secukupnya Minyak sayur

Langkah - Langkah :

• Mixer ikan dengan 300 cc air es
• Kemudian larutkan gula dan garam ke dalam 100 cc air es, lalu masukkan ke dalam adonan ikan, mixer sampai menggumpal
• Letakkan adonan ke dalam tampah lebar, masukkan sagu lalu aduk dengan spatula sampai merata
• Ambil adonan sekitar 20 gr, lumuri dengan sagu, lalu di bentuk memanjang
• Panaskan air sampai mendidih, masukkan minyak sayur agar tidak lengket, kemudian masukkan adonan
• Masak sampai mengembang dan terapung, lalu angkat
• Bisa langsung di sajikan atau di goreng terlebih dahulu