Resep Ampyang Kacang Pedas Oleh Tatiara

Ampyang Kacang Pedas oleh Tatiara

Resep Ampyang Kacang Pedas

Resep Ampyang Kacang Pedas - Resep Ampyang Kacang Pedas favorit.

Bahan - Bahan :

• 250 gr kacang tanah
• 250 gr gula merah, sisir halus
• 3 sdm jahe instan
• Bumbu halus:
• 5 buah cabe merah besar, buang biji goreng, ulek
• 5 buah cebe rawit, goreng, ulek
• 1/4 sdt garam

Langkah - Langkah :

• Goreng kacang hg benar2 kering, angkat dan tiriskan, biarkan hangat.
• Panaskan gula merah dgn api kecil hg gula larut/lumer, tambahkan bumbu halus dan jahe instan, aduk rata. Masukan kacang tanah, aduk perlahan hg kacang terbalut dan berambut.
• Sendokan ke atas tampah / daun pisang sambil dirapikan dan biarkan mengeras sendiri.
• Hasilnya 26 ampyang..
• Tips: - selama pencetakan biarkan api tetap menyala (api kecil sekali) agar karamel tdk mengeras dan jgn di aduk lagi. - kacang hrs di goreng hg benar2 kering agar ampyang tdk mudah melempem. - gunakan kacang dan gula merah kualitas bagus agar hasilnya enak dan tdk pahit.