Resep Gulai Ikan Jangkau Khas Aceh Oleh Shinta Iis Safitri

Gulai Ikan Jangkau Khas Aceh oleh Shinta Iis Safitri

Resep Gulai Ikan Jangkau Khas Aceh

Resep Gulai Ikan Jangkau Khas Aceh - Resep Gulai ikan jangkau khas aceh favorit. Ikan nya sejenis belut gitu. Biasanya ikan ini terdapat di sungai.

Bahan - Bahan :

• Bahan bumbu giling
• 7 buah Cabe rawit
• 3 buah cabe merah
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah kemiri
• secukupnya Ketumbar
• Bahan rajang
• 1 lembar Daun kunyit
• 3 lembar Daun jeruk purut
• 5 lembar Daun tapak leman
• Daun ruku ruku 3 tangkai (tidak dirajang,  untuk dimasukan dalam kuah)
• 3 sendok Kelapa gongseng

Langkah - Langkah :

• Masukan semua bumbu kedalam ikan jangkau aduk hingga rata dan tambahkan kelapa gongseng tiga sendok Dan garam secukupnya
• Tumis bawang merah kemudian masukan ikan jangkau yg sudah d campur dgn bumbu.
• Kemudian masukan bahan rajang aduk hingga rata dn tunggu sampai matang.
• Lalu masukkan daun ruku ruku
• Tunggu hingga matang dan gulai ikan jangkau siap disajikan. Selamat mencoba.