Resep Udang Tumis Bumbu Aceh Oleh Mashi 'Rumoh Resep' (26)

Udang Tumis Bumbu Aceh oleh Mashi 'Rumoh Resep' (26)

Resep Udang Tumis Bumbu Aceh

Resep Udang Tumis Bumbu Aceh - Resep Udang Tumis Bumbu Aceh favorit.

Bahan - Bahan :

• 20 ekor udang tambak 30watt buang kotoran dan ekornya
• 5 buah cabe hijau potong serong
• 1 tangkai daun kari (daun teumurui)
• 1 siung bawang merah iris halus
• 1 siung bawang putih iris halus
• Minyak untuk menumis
• secukupnya jeruk nipis
• secukupnya garam
• Bumbu halus:
• 2 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 30 biji cabe rawit
• 2 buah cabe merah
• 7 biji asam sunti
• 1 ruas jahe kecil
• 3 sdm ketumbar
• 1 sdm merica
• 1 sdt kunyit bubuk

Langkah - Langkah :

• Lumuri udang dengan sedikit jeruk nipis dan garam.
• Haluskan bumbu, lalu tumis bamer dan baput hingga harum.
• Tambahkan bumbu halus, daun kari dan cabe hijau. Masak sampai setengah matang lalu masukkan udang.
• Jika bumbu sudah matang sempurna, koreksi rasa (pastikan udang tidak overcooked) angkat dan tata di piring. Sajikan.
• Ceulamat mencuba!