Resep Tumis Terong Medan Oleh Aita Pagaraji

Tumis Terong Medan oleh Aita Pagaraji

Resep Tumis Terong Medan

Resep Tumis Terong Medan - Resep Tumis Terong Medan favorit. Masakan harian yang sangat saya sukai.

Bahan - Bahan :

• 200 gram terong Medan
• 100 gram kacang panjang
• 1 genggam teri Medan (yang putih kecil-kecil)
• 5 buah cabai merah
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• sedikit jahe
• 1 buah tomat
• secukupnya garam
• minyak untuk menumis

Langkah - Langkah :

• Potong serong terong dan potong pendek kacang panjang.
• Iris tipis bawang merah, bawang putih,dan jahe. Potong serong cabai merah. Belah 8 tomat.
• Panaskan minyak goreng dan tumis irisan bawang,cabe,jahe lalu terakhir tomat. Jika sudah setengah matang,tambahkan teri.
• Jika bumbu sudah wangi,masukkan terong dan kacang panjang. Aduk. Beri sedikit air lalu tutup. Tunggu beberapa menit.
• Jika terong sudah agak lunak,tambahkan garam secukupnya,,angkat,dan sajikan.