Resep Telur Dadar Sambel Matah Jaung Oleh Charisa Widyastuti

Telur Dadar Sambel Matah Jaung oleh Charisa Widyastuti

Resep Telur Dadar Sambel Matah Jaung

Resep Telur Dadar Sambel Matah Jaung - Resep Telur Dadar Sambel Matah Jaung favorit. Ini masakan iseng. Waktu gak ada ikan apa2 dirumah. Alhasil bikin telur dadar dikasih sambel matah jaung (kutai); kecombrang (sunda); rias (batak); kuncung (medan); galoba (ambon).

Bahan - Bahan :

• 3 butir Telur Dadar
• 2 biji Cabe Merah
• 2 biji Cabe Hijau
• 1/4 Jaung/Kecombrang
• 1 biji Serai
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Gula Pasir

Langkah - Langkah :

• TELUR: Kocok telur lalu masukan ke dalam teplon. Dadar hingga setengah matang (sesuai selera. Mau matang juga boleh. Saya suka telur dadar yang masih basah/setengah matang). Jika sudah, pindahkan ke dalam piring.
• SAMBEL MATAH JAUNG/KECOMBRANG: Iris tipis cabe merah, cabe hijau, jaung/kecombrang, dan serai. Kemudian tumis dalam teplon sampai beraroma. Masukan gula pasir & garam secukupnya, lalu aduk sampai rata. (Agak asin lebih enak menurut saya). Hehehe
• Kemudian, sambel matah yang sudah di tumis di letakan di atas telur dadar. Dan makanan siap dihidangkan. Selamat mencoba