Resep Tahu Crispy Sambel Rujak Oleh Dapur Ratna

Tahu Crispy Sambel Rujak oleh Dapur Ratna

Resep Tahu Crispy Sambel Rujak

Resep Tahu Crispy Sambel Rujak - Resep Tahu crispy sambel rujak favorit.

Bahan - Bahan :

• 4 buah tahu putih
• 100 gr tepung sasa crispy
• 2 sdm maizena
• 3 sdm terigu segitiga
• sedikit royco
• bumbu halus :
• 3 siung bawang putih
• secukupnya garam
• secukupnya air
• sambel rujak :
• 20 buah rawit
• 1/2 sachet terasi abc bakar
• 2 siung bawang putih
• secukupnya garam
• secukupnya gula merah
• 1 buah jeruk nipis

Langkah - Langkah :

• Potong tahu kotak dadu, cuci bersih. Campur dengan bumbu halus. Diamkan 20-30 menit.
• Campur semua tepung tambah merica dan royco. Koreksi rasa.
• Buang air bumbu dalam tahu lalu gulingkan ke tepung sampe semua tahu terbalut tepung.
• Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng tahu sampe agak kecoklatan. Angkat, tiriskan.
• Ulek rawit, bawang putih, sejumput garam, terasi bakar. Lalu masukan gula merah sampe di rasa sudah pas. Masukan perasan jeruk nipis, aduk.
• Sepiring tahu dengan sambal rujak siap di hidangkan