Resep Sayur Bayam Basantan Oleh Dina Deena

Sayur Bayam Basantan oleh dina deena

Resep Sayur Bayam Basantan

Resep Sayur Bayam Basantan - Resep Sayur Bayam basantan favorit. Ada yang bilang ini sayur bobor.. Tapi klo aku sih bilang ini resep khas from rumah alias resep rumahan.. Harusnya sih di pakein "haliling" alias tutut klo bahasa sunda nya. Tapi berhubung adanya sosis ya sudah masuk lah si sosis kedalam sayur

Bahan - Bahan :

• 1 ikat kecil bayam
• 1/2 kelapa diparut
• 3 pcs sosis ayam
• 5 biji jagung muda / baby corn
• 2 siung bawang merah besar
• 1 siung bawang putih kecil
• 1 biji cabe merah besar, iris-iris
• 1 biji cabe hijau besar, iris-iris
• 500 ml air
• secukupnya garam, penyedap, gula

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih bayam kemudian siangi
• Campurkan kelapa parut dg air 500ml, peras sampai air habis dan menfhasilkan santan
• Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau
• Masukkan santan sedikit, kurang lebih setengah gelas kedalam panci. Bersama dg bumbu yg di iris, biarkan mendidih dan mengeluarkan bau harum bumbu
• Setelah harum, kemudian masukkan santan seluruhnya. Masukkan jagung muda, masak hingga muncul bau jagung rebus
• Setelah mendidih dan tercium bau harum jagung. Masukkan sosis yg sudah di potong2
• Masukkan garam, penyedap dan gula sedikit
• Terakhir masukkan bayam, masak kurang lebih 2 menit. Matikan kimoor dan angkat. Bayam tidak terlalu lama dimasak karena mudah layu