Resep Pempek Dos Telur Maknyus Oleh Erlys Christian

Pempek Dos Telur Maknyus oleh Erlys Christian

Resep Pempek Dos Telur Maknyus

Resep Pempek Dos Telur Maknyus - Resep Pempek dos telur maknyus favorit. karna perantauan di tanah jawa, lidah orang palembang tetap melekat, disinj belom ada ikan giling seperti ikan tenggiri dan ikan gabus, mau blend sendiri masih mikir soalny blender yang ad buat blend makanan anak, mikirnga masa bekas ikan hiks.. dannnnn, disini belom nemu penjual jajanan palembang, especially PEMPEK baik, buat mengobati rasa rindu, kita buat pempek dos alias pempek tanpa ikan, dengan isian telur let's try guys ^^

Bahan - Bahan :

• bahan pempek :
• 4 sdm tepung terigu
• 7 sdm tepung sagu
• 1 sdt munjung garam halus
• 1 gelas belimbing air mendidih
• 1 sdm minyak (untuk merebus)
• bahan isian :
• 2 butir telur kocok lepas
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdt garam halus
• 1 sdm air

Langkah - Langkah :

• Bahan isian : campur terigu dan air sampai rata, masukkan di kocokan telur, masukkan garam, aduk rata, tumis sebntar di teflon tanpa minyak, sebentar saja,aduk terus sampai menggumpal lembut sekali,pinggirkan,
• Masukkan di wadah tepung, garam, dan penyedap rasa, aduk, masukkan air mendidih sedikit - sedikiit, aduk, setelah agak dingin, masukkan sagu sedikit sedikit dahulu, sampai bahan bisa di bentuk dan tidak lengket
• Ambil sedikit, bentuk bulatan dalam, kemudian isi dengan isian bahan isian secukupny, bentuk atasny, atau sesuai kreasi
• Pempek yang telah dibentuk, rebus di rebusan air yang telah diberi minyak, sampai pempek naik ke atas, angkat
• Bisa langsung dinikmati bersama cuka pempek, atau goreng terlebih dahulu
• Isian bisa beragam, selain telur, bisa tumisan pepaya muda yg diparut bersama ebi, atau ebi saja,ataupun kecambah tumis, selamat mencoba ^^^