Resep Sayur Asem Sederhana (masakan Rumahan Sederhana) Oleh Ummahhaaqa95 (Afni Nur R.)

Sayur Asem Sederhana (masakan Rumahan Sederhana) oleh ummahhaaqa95 (Afni Nur R.)

Resep Sayur Asem Sederhana (masakan Rumahan Sederhana)

Resep Sayur Asem Sederhana (masakan Rumahan Sederhana) - Resep Sayur Asem Sederhana (masakan rumahan sederhana) favorit. Bersih2 kulkas part 3. Hehehe. Ini versi ga pedas. Saya pakai 1 cabe, karna untuk anak2 juga. Kuah nya segeerrr

Bahan - Bahan :

• 1 buah jagung manis
• 1 genggam kacang tanah
• 2 buah labu siam, potong2
• 2 lembar sawi manis (sawi putih), iris 2cm
• 4 lembar kubis, potong 4
• 1 genggam daun melinjo
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 buah cabe (tambahkan jika ingin pedas)
• 1 sdm garam
• 2 cm lengkuas (geprek)
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm asam jawa, seduh air panas, peras, ambil airnya saja
• 1/4 lingkaran kecil gula merah
• 1 sdm gula pasir
• 1 L air (kira2)
• 1 sdt terasi (optional, saya skip karna utk anak, alergi soalny)

Langkah - Langkah :

• Rebus jagung dan kacang. Hingga tercium aroma jagung.
• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, terasi (jika pakai) dan garam.
• Setelah aroma jagung keluar, masukkan bumbu halus. Masak lagi hingga air mulai berkurang.
• Tambahkan gula merah dan air asam jawa. Biarkan 3 menit. Koreksi rasa
• Tambahkan labu siam. Masak setengah matang saja. Lalu masukkan sawi putih dan kubis. 10 detik, masukkan daun melinjo, dan gula pasir. Didihkan sebentar lalu matikan.
• Sajikaan...