Resep Pizza Buah Bit Alakadar Oleh Raihan Rusli

Pizza Buah Bit Alakadar oleh Raihan Rusli

Resep Pizza Buah Bit Alakadar

Resep Pizza Buah Bit Alakadar - Resep Pizza Buah Bit Alakadar favorit. Sisa dari buah bit yang saya rebus sebelumnya saya buat menjadi pizza, rasanya sama seperti pizza pada umumnya. Toppingnya disesuakan dengan kemampuan keungan anak kos, untuk paprika saya ganti dengan cabai hijau (aroma pedasnya lumayan mirip dengan aroma paprika),saya pakai keju cheddar karena keju mozarell mehoong book untuk anak kosan #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru #cookpadcommunity_aceh

Bahan - Bahan :

• 🍁Bahan Dough🍁
• 100 gr buah bit yang telah direbus
• 4 sdm air
• 1 1/2 sdt ragi instan
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml air hangat
• 240 tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sdt garam
• 1 1/2 sdm minyak zaitun/ minyak goreng biasa
• 🍁Topping🍁
• Secukupnya jagung, sisir kasar
• 2 buah sosis sapi, potong sesuai selera
• 1 buah cabai hijau, iris serong
• Secukupnya saos cabai
• Secukupnya keju cheddar

Langkah - Langkah :

• Haluskan buat bit bersama 4 sdm air. Sisihkan.
• Campur gula dan ragi, tuang air hangat. Biarkan hingga air berbuih kira² 8-10 menit. Jika lebih 10 menit tidak berbuih berarti ragi sudah tidak aktif, sebaiknya jangan gunakan cairan ragi ini.
• Campur semua bahan dough dalam wadah
• Uleni sekitar 10 menit
• Taruh dalam wadah, tutup dengan wiping wrap atau nampan, simpan selama 40 menit
• Setelah 45 menit.
• Tonjok untuk mengempiskan adonan
• Oles loyang dengan minyak (saya gunain teflon yang udah gak ada lagi gagangnya 😁)
• Bulatkan adonan, lalu taruh di tengah loyang
• Tekan² adonan dengan jari hingga melebar ke seluruh loyang, lalu tusuk dengan garpu.
• Oles saos cabai tipis di atas adonan lalu tata bahan toping diatasnya. Agak tekan sedikit bahan toping agar menempel diadonan. Panggang hingga matang.
• Ketika sudah matang, keluarkan dari oven. Oles lagi dengan saos cabe, lalu taburkan keju cheddar parut.
• Oven sekitar 1 menit lalu langsung keluarkan dari oven. Saya buat sepertinya ini agar keju cheddar ya tidak mengering dan menjadi coklat. Siap dinikmati.