Resep Mie Aceh Oleh Musdalifah Husain

Resep Mie Aceh Oleh Musdalifah Husain


Mie Aceh oleh Musdalifah Husain

Resep Mie Aceh

Resep Mie Aceh - Resep Mie Aceh favorit. Sumber: Loveaceh.com . . Nb:disini saya mie pake mie kering cap kepala menjangan dan kerupuknya saya gunakan kerupuk udang karena bahannya memang sudah siap hehe

Bahan - Bahan :

  • 200 gram udang
  • 300 gram mie basah besar,seduh hot water
  • 3 btr bawang merah iris tipis
  • 1 bh tomat potong-potong
  • 350 kaldu sapi
  • 4 siung bawang putih diiris tipis
  • 50 gr kol diiris tipis
  • 50 gr taoge
  • 750 air
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lbr daun salam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 btg daun bawang, cacah uk. 1 cm
  • 4 bh cabe merah
  • 1/2 sdt cuka
  • 1 1/2 sdm kecap manis
  • 2 cm kunyit,bakar
  • 4 btr bawang putih
  • 1/4 jintan
  • 6 btr bawang merah
  • Acar mentimun
  • secukupnya Bawang goreng
  • Bumbu Halus
  • 1/2 sdt lada bubuk putih
  • Bawang merah mentah
  • 1 btr kapulaga
  • Bahan Pelengkap
  • Daun irisan jeruk nipis
  • 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
  • 1 sdt cuka
  • 1/2 sdt garam
  • 3 bh mentimun buang bijinya,potong kecil-kecil
  • 100 gr emping goreng
  • Cabe rawit

Langkah - Langkah :

  • Rebus udang daj daun salam salam air.setelah matang buang airnya,potong, sisihkan.
  • Tumis bawang putih,bawang merah dan bumbu yang telah dihaluskan sampai beraroma harum.tambahkan udang tadi aduk sampai rata.
  • Tambahkan tomat,taoge,dan kol aduk hingga layu
  • Masukkan kecap manis,garam, gula pasir,kaldu sapi,dan cuka,masak sampai meresap.
  • Masukkan mie masak sampai matang. menjelang diangkat,taburkan daun bawang,aduk sampai rata.
  • Sajikan mie aceh dengan acar mentimun,emping gorrng,taburan bawang goreng,bawang merah mentah,cabe rawit hijau dan irisan daun jeruk nipis.
  • Happycooking(:


Posting Komentar