Resep Gulai Nangka Ala RM Padang Oleh Hervina Herman

Gulai Nangka Ala RM Padang oleh Hervina Herman

Resep Gulai Nangka Ala RM Padang

Resep Gulai Nangka Ala RM Padang - Resep Gulai Nangka ala RM Padang favorit.

Bahan - Bahan :

• 500 gr nangka muda
• 800 ml santan
• 1 buah tomat potong kotak
• 2 buah cabe ijo potong serong
• 1 batang serai memarkan
• 1 lbr daun kunyit
• 3 lbr daun jeruk
• 3 lbr daun salam
• secukupnya gula, garam, penyedap
• secukupnya daun bawang prei
• Bumbu Halus :
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdm ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jintan bubuk
• 1 ruas kunyit bakar
• 3 buah kemiri goreng
• 2 buah cabe merah besar
• Taburan :
• Bawang goreng

Langkah - Langkah :

• Potong2 nangka sesuai selera, rebus sampai empuk tiriskan
• Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, tomat, cabe ijo sampai harum, masukkan nangka aduk rata
• Tambahkan santan, daun bawang prei, gula, garam, penyedap aduk rata, koreksi rasanya tunggu sampai mendidih
• Taruh di mangkuk saji taburkan bawang goreng, siap di sajikan