Resep Daging Sate Garo (Manado Food) Oleh Dapur Clara

Daging Sate Garo (Manado Food) oleh Dapur Clara

Resep Daging Sate Garo (Manado Food)

Resep Daging Sate Garo (Manado Food) - Resep Daging sate garo (Manado food) favorit. Ini namanya sate garo asli makanan khas manado...seperti rendang tapi tidak memakai santan.

Bahan - Bahan :

• 1 kg daging sapi has dalam
• 1/4 kg Kacang tanah goreng,blender hingga setengah halus agak kasar2
• 100 gr Gula merah cairkan dan saring
• Bumbu dihaluskan :
• 10 btr bawang merah
• 3 btr bawang putih
• 1/4 cabe merah besar
• 50 bj cabe kecil
• sesuai selera Garam dan penyedap rasa
• 1/2 jinten dan ketumbar sangrai dan haluskan

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih daging dan potong2 serong segiempat
• Panaskan minyak masukkan bumbu yang dihaluskan,aduk2 hingga bumbu benar2 matang masukkan daging sapi aduk lagi
• Beri garam,gula dan penyedap rasa lainnya tunggu hingga bumbu dan daging meresap hingga kering masukkan 2 gelas air matang
• Biarkan daging benar2 empuk dan matang masukkan kacang yg sudah diblender dan jinten,ketumbar,gula merah cair aduk lagi hingga kental
• Siap diangkat dan disajikan dengan ketupat atau buras 😃