Resep Ayam Bakar Padang Oleh Bunda Kiana Khansa

Ayam Bakar Padang oleh Bunda Kiana Khansa

Resep Ayam Bakar Padang

Resep Ayam Bakar Padang - Resep Ayam Bakar Padang favorit. sore ini lagi rajin,buat si ayah masakin ayam bakar dan buat anak2 masakin ayam pop.Kata ayah ayam bakarny enyak...

Bahan - Bahan :

• 1/2 ekor ayam potong2
• 450 ml santan
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun kunyit
• secukupnya gula
• secukupnya garam
• secukupnya kaldu bubuk
• air jeruk nipis
• 1 buah sereh
• bumbu yang dihaluskan :
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 ruas kunyit bakar
• 3 butir kemiri
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 3 lembar daun jeruk buang tulang
• 2 lembar daun salam buang tulang
• 20 biji cabe merah

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam,lumuri air jeruk nipis dan garam,cuci bersih kembali.
• Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun kunyit,sereh,aduk rata.masukan ayam,beri santan,beri gula,garam,kaldu bubuk.Koreksi rasa
• Masak hingga ayam empuk
• Masak terus hingga kuah menyusut
• Matikan api,panaskan pemanggangan,panggang ayam sambil sesekali dioles sisa bumbu ungkepan.
• Panggang hingga matang