Resep Sate Padang Ayam Keto Oleh Agung Novianti

oleh nia bayens

Resep

Resep - Resep 🍗ayam goreng padang bumbu lengkuas🍗 favorit. Maapkeun kalo di foto ngak enak diliat,tp percayalah rasanya enaaak👍. Lauk utk buka puasa hari ini. Ngungkep ayamnya dari siang,jd sorenya tinggal goreng. Source : Biyay@cookpad😘🙏

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam(-/+800gr),potong²
• 3 sdm air jeruk nipis
• 5 lmbr daun jeruk
• 2 lmbr daun salam
• 1 btng serai,memarkan
• 75 gr (sy pake 4 jempol) lengkuas,parut
• secukupnya air utk merebus
• secukupnya minyak utk menggoreng
• 🍗bumbu yg dihaluskan🍗
• 10 siung bawang putih
• 2 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 5 btr kemiri
• secukupnya garam

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam,lumuri dengan air jeruk nipis & garam,diamkan 15 menit,cuci kembali.
• Campur ayam dengan bumbu halus,lengkuas parut,serai,daun salam&daun jeruk,lalu rebus dengan air secukupnya.
• Rebus ayam sampai empuk dan air mengering,dengan api sedang. Angkat. Pisahkan ayam dengan bumbunya.
• Panaskan minyak,goreng ayam sampe kecoklatan,angkat & tiriskan. Lalu goreng jg semua bumbu lengkuasnya sampe agak kering dan kecoklatan,tiriskan.
• Sajikan ayam dengan taburan bumbu lengkuas 👌. Bumbu lengkuasnya saya aduk dengan nasi hangat😊,,,mantap pisan 👍