Resep 66. Mie Aceh Goreng Spesial Oleh Mommy Nadhifa

66. Mie Aceh Goreng Spesial oleh Mommy Nadhifa

Resep 66. Mie Aceh Goreng Spesial

Resep 66. Mie Aceh Goreng Spesial - Resep 66. Mie Aceh Goreng Spesial favorit. Ini masih pagi kan? tapi kok yaa sarapannya yg puedes puedes..😁 Gimana yaa masih terbayang-bayang "Mie Aceh Seulanga" (kalau ga salah tulis☺) waktu di pontianak.. ini resep nya sy modifikasi dr Dapur Bunda (trimakasih mom resepnya pas dilidah). Sy langsung buat 2resep biar sekalian bisa bagi2 tetangga😉

Bahan - Bahan :

• 1 bks Mie (mie telor/mie basah/pasta spaghetti) Rebus matang
• 2 kuntum sawi hijau
• 1 genggam tauge
• Secukupnya kol
• 2-3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin (bisa ditambahkan)
• Secukupnya Garam, Gula dan kaldu bubuk sapi non MSG
• 1 sdm Bumbu Kare (tambahan dari sy)
• Secukupnya daging, iris
• Secukupnya Udang
• 7 siung bawang merah, iris
• 1-2 sdm margarine untuk menumis
• Secukupnya air
• Bumbu Halus :
• 20 bh cabai merah keriting
• 8 buah bawang putih
• 5 btr kemiri
• 1 ruas jahe dan kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jintan
• 5 btr adas manis
• 4 btr kapulaga
• Pelengkap :
• Timun, acar bawang, bawang goreng dan emping

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan-bahan dan bumbu halus.
• Panaskan margarine masukkan bawaang merah iris dan udang hingga berubah warna dan harum lalu daging. Tambahkan bumbu halus dan bumbu kare aduk2. Beri kecap asin dan kecap manis. Tambahkan secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk lagi.
• Masukkan mie yg sudah di rebus (me pakai pasta spaghetti) beri air secukupnya aduk sampai tercampur diamkan sebentar biar meresap bumbunya. Masukkan daun bawang, sawi, tauge, kol dan tomat. Aduk2 hingga rata bumbunya dan sayuran layu.
• Sudah semua tercampur rata. Cicipi tes rasanya. Sudah pas siap di sajikan bersama pelengkap.
• Selamat mencoba ini enak banget bagi yg suka mie aceh dan suka pedas👌