Resep Sop Ikan Oleh Xander's Kitchen

Sop Ikan oleh Xander's Kitchen

Resep Sop Ikan

Resep Sop Ikan - Resep Sop ikan favorit. Hasil recook dr mba trixie. Thanks mba 😙 ...pkknya suka banget lah segala sop2 ikan apalagi ikan kakap merah yg sy masak ini segeer sekali, beli dr hasil pancingan. Murah cuma 25rb seekor lumayan besar. Resep mirip2 ikan kuah asam manado...bedanya cm dikasih merica ini tp sy masaknya ga pake merica sih 😄 trus bumbunya jg ditumis dl. Seger lho dimakan panas2

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan kakap merah
• 6 btr bawang merah, diiris
• 4 siung bawang putih, diiris
• seruas jahe digeprek
• 2 btg sereh digeprek
• 2 bh tomat dipotong2
• 5 lbr daun jeruk
• 1 btg daun bawang diiris
• 6 bh cabe rawit utuh
• secukupnya kemangi
• 2 bh jeruk nipis ambil airnya
• secukupnya garam, gula, air

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan2. Ikan cuci bersih potong2
• Ikan diseduh sebentar dg air panas. Tiriskan ikan. Tujuannya membuang bau amis ikan
• Tumis bumbu2 sampai harum kecuali tomat, kemangi, daun bawang dimasukkan terakhir
• Masak sampai mendidih air di panci, masukkan bumbu tumisan. Godog sebentar
• Masukkan ikan, air jeruk nipis, garam, gula secukupnya. Tambahkan tomat, daun bawang dan kemangi
• Masak ikan jgn terlalu lama, cukup sampai matang. Cicipi. Sajikan panas
• Segeer banget lho 😋😋👍